Informations locales
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Murano Restaurant

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Murano Menu
 

Cuisine
Cuisine Méditerranéenne
Tél.
+382 (0) 32 660 682
Ouvert de
Petit déjeuner: 07h00 à 11h00
Lieu
Rez-de-chaussée

Meet Our Chef

Zeljko Knezovic

Cherchant toujours à dépasser les plus hautes attentes des invités, le style culinaire du chef Zeljko est une combinaison créative de recettes traditionnelles et de nouvelles techniques innovantes, un mariage unique d'ingrédients bien connus et de saveurs inattendues.

Le chef Zeljko s'est formé dans les hôtels et restaurants prestigieux le long des rives de sa Croatie natale et au restaurant Noma à Copenhague, au Danemark, étoilé Michelin et célèbre dans le monde entier, qui a toujours été classé comme meilleur restaurant du monde par le magazine Restaurant. Son manifeste culinaire repose sur une célébration de produits de saison et bio provenant de jardins locaux et de producteurs régionaux. Ses menus exclusifs sont issus d'une cuisine régionale traditionnelle, avec des plats classiques monténégrins et méditerranéens préparés de manière étonnamment nouvelle et présentés avec une touche véritablement artistique.