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News Release

21/11/2012

柏林麗晶酒店旗下餐廳Fischers Fritz勇奪2013年米其林二星殊榮 成為柏林市唯一一間連續六年榮獲米其林評鑑青睞的餐廳

(台灣,台北—2012年11月27日)柏林麗晶酒店旗下餐廳Fischers Fritz連續第六年獲得法國高級餐飲指南米其林的二星殊榮,成績斐然。行政總主廚Christian Lohse以當代烹藝演繹傳統法國料理的細膩廚藝,讓他再度成為柏林市內唯一一位米其林二星的大廚。
 
柏林麗晶酒店總經理Stefan Athmann表示:「很高興獲得此項殊榮,對於餐廳主廚Christian Lohse以及所有服務團隊來說,這是很大的一個鼓勵。獲得米其林二星的嘉許是難得的成就,連續六年入榜且維持二星的評價更是令人振奮,我們會不斷的接受挑戰、超越現況,永遠為顧客呈現最好的一面。」
 
擁有195間客房的柏林麗晶酒店位於柏林米特(Mitte)區的禦林廣場(Gendarmenmarkt Square),布蘭登堡門、國會大廈與歌劇院等市內重要的歷史文化、購物觀光景點,都是在酒店步行可達的距離之內,位於酒店內的Fischers Fritz餐廳,更是廣受當地民眾以及國際商旅喜愛的美食景點。
 
Fischers Fritz餐廳主廚Lohse在2007年秋季成為德國柏林13年來、首位獲得米其林二星殊榮的廚師,名震當地餐飲界;任職Fischers Fritz前,Lohse曾於多間顯赫的酒店及餐廳工作,包括韋茲萊(Vezelay)的三星餐廳L’Espérance、巴黎的Guy Savoy,以及倫敦的The Dorchester,當時更成為汶萊國王的御用廚師,Lohse在廚藝上從無間斷的雕琢,以及對完美矢志不懈的追求,是他成功的不二法門。
 
麗晶酒店總裁奧力士(Ralf Ohletz)也提到:「提供充滿當地人文特色的細緻服務是麗晶酒店集團致力完成的工作之一,柏林麗晶酒店的餐飲服務充分展現出此一特色,酒店對餐飲服務的極致要求以及全力支持,亦是Fischers Fritz可以名揚國際的重要因素。」
 
賓客能夠在柏林麗晶酒店(地址:Charlottenstraße49號,地區編碼10117)每日中午12至2時及晚上6時30分至11時30分品嚐到Christian Lohse的精湛廚藝。如欲訂位,可致電+49 (0)30-20 33 63 63或登入
www.fischersfritzberlin.com
 
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