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News Release

21/11/2012

柏林丽晶酒店旗下餐厅Fischers Fritz勇夺2013年米其林二星殊荣 成为柏林市唯一一间连续六年荣获米其林评鉴青睐的餐厅

(台湾,台北—2012年11月27日)柏林丽晶酒店旗下餐厅Fischers Fritz连续第六年获得法国高级餐饮指南米其林的二星殊荣,成绩斐然。行政总厨Christian Lohse以当代烹艺演绎传统法国料理的细腻厨艺,让他再度成为柏林市内唯一一位米其林二星的大厨。
 
柏林丽晶酒店总经理Stefan Athmann表示:“很高兴获得此项殊荣,对于餐厅主厨Christian Lohse以及所有服务团队来说,这是很大的一个鼓励。获得米其林二星的嘉许是难得的成就,连续六年入榜且保持二星的评价更是令人振奋,我们会不断的接受挑战、超越现况,永远为顾客呈现最好的一面。”
 
拥有195间客房的柏林丽晶酒店位于柏林米特(Mitte)区的御林广场(Gendarmenmarkt Square),布兰登堡门、国会大厦与歌剧院等市内重要的历史文化、购物观光景点,都是在酒店步行可达的距离之内,位于酒店内的Fischers Fritz餐厅,更是广受当地民众以及国际商旅喜爱的美食景点。
 
Fischers Fritz餐厅主厨Lohse在2007年秋季成为德国柏林13年来、首位获得米其林二星殊荣的厨师,名震当地餐饮界;任职Fischers Fritz前,Lohse曾于多间显赫的酒店及餐厅工作,包括韦兹莱(Vezelay)的三星餐厅L’Espérance、巴黎的Guy Savoy,以及伦敦的The Dorchester,当时更成为文莱国王的御用厨师,Lohse在厨艺上从无间断的雕琢,以及对完美矢志不懈的追求,是他成功的不二法门。
 
丽晶酒店总裁奥力士(Ralf Ohletz)也提到:“提供充满当地人文特色的细致服务是丽晶酒店集团致力完成的工作之一,柏林丽晶酒店的餐饮服务充分展现出此一特色,酒店对餐饮服务的极致要求以及全力支持,亦是Fischers Fritz名扬国际的重要因素。”
 
宾客能够在柏林丽晶酒店(地址:Charlottenstraße49号,地区编码10117)每日中午12至2时及晚上6时30分至11时30分品尝到Christian Lohse的精湛厨艺。如欲订座,可致电+49 (0)30-20 33 63 63或登入www.fischersfritzberlin.com
 
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